दुनिया की सबसे अजीब शराब! किसी में चूहा तो किसी में जहरीले सांप का किया जाता है इस्तेमाल
Weird Drinks: बहुत पुराने जमाने से शराब इंसानों की संस्कृति का हिस्सा रही है। हालांकि आपन या तो अंगूर, अनाज या फिर फलों से बनने वाली ड्रिंक्स के बारे में सुना होगा। लेकिन अगर हम आपको ये बताए कि दुनिया में कुछ ऐसी जगह भी है जो शराब(Alcohol) को बनाने के लिए चूहे और सांप जैसी चीजों का इस्तेमाल करती है तो क्या आप यकीन करेंगे? चलिए दुनिया की इन सबसे अजीब शराबों के बारे में जान लेते है।
दुनिया की सबसे अजीब शराब!
अलग-अलग सभ्यताओं में लोग शराब बनाने के लिए अजीबोगरीब चीजों का इस्तेमाल करते है। जिसमें पहली ड्रिंक है बेबी माइस वाइन जो कि चूहों से बनाई जाती है।
बेबी माइस वाइन (baby mouse wine)
पारंपरिक रूप से बेबी माइस वाइन चीन और कोरिया के कुछ हिस्सों में बनाई जाती है। इसमें नए जन्में चूहों को चावल की शराब में डाला जाता है, वो भी जिंदा। जिसके बाद ये एक बोतल के अंदर सील किए जाते हैं। इसको एक साल के लिए फर्मेंट होने के लिए छोड़ दिया जाता है। कहा जाता है कि इस ड्रिंक में औषधीय गुण होते हैं जो अस्थमा और लीवर जैसी गंभीर बीमारी के इलाज में कारगर साबित होती है।
स्नेक वाइन(snake wine)
वियतनाम और दक्षिणी चीन में काफी फेमस स्नेक वाइन का नाम सुनकर ही आप समझ गए होंगे। इसको बनाने के लिए सांपों का इस्तेमाल किया जाता है। चावल की शराब या फिर अनाज के शराब में पूरे जहरीले सांप को डालकर सील किया जाता है। स्वाद बढ़ाने के लिए जड़ी बूटियां और मसालों का भी इस्तेमाल किया जाता है। कहा जाता है कि शराब सांप के जहर को बेअसल कर देती है। जिससे ये पीने के लिए सेफ होती है।
सीगल वाइन
आर्कटिक के इनुइट में जिंदा रहने के लिए समुदायों में कुछ अजीबोगरीब खाना और ड्रिंक्स बनाई गई। हम जिस वाइन की बात कर रहे है उसमें मरे हुए सीगल को पानी की बोतल में डाला जाता है। जिसके बाद इसे फर्मेंटेशन के लिए धूम में छोड़ा जाता है। बताते चलें कि ये ड्रिंक मजे के लिए कम और जिंदा रहने के लिए नशे के तौर पर पी जाती है। खासकर उन जगहों में जहां पारंपरिक फर्मेंटेशन की चीजें कम मिलती है।
चिका डी मुडो
लैटिन अमेरिका के कुछ हिस्सों में मक्के की ड्रिंक बनाई जाती है। खासकर आदिवासी समुदायों में क्के से बनी इस पारंपरिक शराब को पिया जाता है। इसको बनाने का एक बड़ा ही अजीब ढ़ग है। पहले लोग मक्का चबाते हैं और उसे थूक देते है।
इंसान की लार में एंजाइम स्टार्च को चीनी में बदल देते हैं। जिसके बाद ये नेचुरली फर्मेंट हो जाती है। जितनी ये ड्रिंक अजीब है उससे कई गुना इसमें औषधीय मान्यता, संस्कृतिक प्रतीक है। इसे जीने की जरूरत के चलते बनाया गया।
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